Адекватного перевода термину Beat Sheet до сих пор не существует. Изначально так называлась система работы над сюжетом, до того, как переходить к поэпизоднику, и строилась она на работе с карточками и доской. Подробно об этом пишет Блейк Снайдер в своей знаменитой книге «Спасите котика! И другие секреты сценарного мастерства». Однако beat sheet может создаваться и без доски и карточек, что можно наблюдать, например, и на сайте самого Блейка Снайдера, где он выкладывает разборы фильмов по этой методике (ссылка)...

Что такое бит?  Бит шит — это важный инструмент в наборе сценариста.  Бит шит (англ. «beat sheet» — это список битов).    Бит — это одна из важных сюжетных точек, которая формирует структуру истории. Чаще всего, бит — это событие, которое изменяет цели персонажа и оказывает серьезное влияние на сюжет.    То есть, бит — поворотный пункт или шаг истории. Каждый сценарий состоит из множества битов.   Как создать бит?   Бит, чаще всего записывается в одно предложение. Ну, а бит шит — это список таких предложений...