О результатах исследования образца сливочного масла рассказали в Тверской испытательной лаборатории. По заявке Управления Россельхознадзора в ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследовали образец сливочного масла «Традиционное с массовой долей жира 82,5%», чьим производителем заявлено предприятие, зарегистрированное в Курской области. Отбор пробы провели в рамках государственного пищевого мониторинга. В ходе испытаний в пробе были выявлены растительные стерины (бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин), недопустимая пищевая добавка (сорбиновая кислота)...

Употреблять его в пищу небезопасно. В Тверской области выявили партию сливочного масла, не соответствующего требованиям безопасности и качества молочной продукции. В образце, отобранном в сентябре в одном из социальных учреждений региона, лаборатория обнаружила растительные жиры и консервант, который не должен присутствовать в сливочном масле. На исследование направили масло «Традиционное сладко-сливочное несолёное» высшего сорта с массовой долей жира 82,5%. Продукцию выпустило предприятие ООО «Молочный путь» из Курской области...