Что такое винный камень Винный камень (крем тартар или тартрат калия) – это химическое соединение натурального происхождения, состоящее из двух элементов, полезных для организма человека. Первое – фруктовая кислота (винная), второе соединение – калий. Такое сочетание придает этому продукту кристаллическую структуру, коричневого или бордового цвета. Кристаллический осадок можно обнаружить на стенах и дне бочек сделанных из дерева, в которых выдерживают благородное вино, или на пробках, которыми закрывают бутыли из стекла с дорогим, выдержанным вином...

Безе — это нежный французский десерт, состоящий из взбитых белков с сахаром. Это легкий и воздушный десерт, который идеально подходит для завершения трапезы. Ингредиенты: Яичные белки — 4 шт. Сахар — 150 г Лимонный сок — 1 ч. ложка Ванильный экстракт — 1 ч. ложка (по желанию) Щепотка соли Подготовка яиц: Отделите яичные белки от желтков. Белки поместите в чистую сухую миску. Важно, чтобы посуда была абсолютно чистой и сухой, иначе белки плохо взобьются. Взбивание белков: Начните взбивать белки миксером на низкой скорости...