В Стране Казахстане его именуют просто "беш" или "бяш", что в переводе буквально значит "5 пальцев". Оно и понятно, едят, то его руками, но это не точно. Значит так, бешбармак превосходнее всего готовить из конины. Но, подойдет и баранина с кости, и говядина, и даже свинина. Основное сварить мясо верно. Кропотливо его помыть и закладывать теснее в кипящую воду, но не в ледяную, и варить более 2,5 часов. Если сделать и наоборот, то получится аппетитный бульон, ну а в этом блюде основное мясо. И оно обязано быть не только лишь смачное, а также нежное...

Очень многие задают вопрос о том, что означает слово «барзах». «Барзах» в переводе с арабского – «преграда», а в научном термине Ислама означает промежуточное состояние, в котором пребывает человеческая душа в период между смертью и днём воскресения. ⠀ Аллах сказал (смысл): «…позади тех, кто уходит из мира, будет преграда до того, как их воскресят» (сура «Муминун», аят 100); «Кто отказывается от веры, тот будет мучиться в могиле» (то есть в жизни за барзахом, в могиле) (сура «Таха», аят 124). В...