Муссовый торт для любителей миндального вкуса. В составе: миндальный бисквит, желе из абрикосов с тимьяном, миндальный ганаш, мусс с миндалем. Покрыт зеркальной глазурью с пралине. Вес около 1200 г.

Берем готовые коржи (2 коржа), варенье, сливочное масло, шоколадную пасту, вареную сгущенку. Ингредиенты для крема выбираем по предпочтению, что именно нам сегодня желается. На один корж намазываем сливочное масло (у меня 1 пачка 180 г.). Поверх сливочного масла намазываем варенье, сгущенку, пасту, не друг на друга, а рядом, чтобы получилось 3 сектора. Накрываем вторым коржом торт. Сверху намазываем поверхность верхнего коржа несладким йогуртом или сливками, или сметаной, не забываем про бока...