Муссовый торт для любителей миндального вкуса. В составе: миндальный бисквит, желе из абрикосов с тимьяном, миндальный ганаш, мусс с миндалем. Покрыт зеркальной глазурью с пралине. Вес около 1200 г.

На фото «Наполеон», сделанный своими руками в Барселоне. Расскажу удивительную вещь: те рецепты, которые замечательно работают в России, не всегда удаются в других странах с иным климатом. Особенно это касается кондитерской сферы...