Рефрактометр – инструмент для измерения коэффициента преломления оптически прозрачного вещества в определённом диапазоне температур. Принцип действия прибора описан в конце XVII века Исааком Ньютоном. Как работает Несложно догадаться, что рефрактометр определяет угол преломления или степень отклонения лучей света от прямолинейного направления на границе сред. Возрастание величины указывает на увеличение концентрации примесей в исследуемой среде. Измерения рефрактометром заключаются в пропускании...

В современном мире, пожалуй, не осталось ни одного направления промышленно-хозяйственной деятельности человека, в которой не применялся бы метод рефрактометрии и, соответственно, рефрактометр. Этот прибор, «классическим» предназначением которого можно было бы назвать определение концентрации сахара в алкогольных напитках и продуктах питания, используют, тем не менее, и технологи химической промышленности, и фармацевты различного профиля, и профессионалы в области сервисного обслуживания автомобилей, и геммологи, и экологи и множество других специалистов...