Основной спад, по данным экспертов, пришёлся на февраль – март прошлого года, когда на рынке зафиксировалось резкое изменение цены на импортную продукцию Продажи игристых вин в России в 2025 году продемонстрировали небольшое снижение в объёмном выражении, сократившись на 2,7%. Однако в Роскачестве не считают эту тенденцию устойчивой и прогнозируют, что в текущем году падение прекратится, а производство отечественных игристых вин всех типов увеличится, отмечает РИА Новости. По словам руководителя...

По оценкам руководителя Росрыболовства Ильи Шестакова, чёрная икра в обозримой перспективе останется одним из самых дорогих деликатесов, и её стоимость вряд ли станет доступнее. Как пояснил глава ведомства в беседе с РИА Новости, длительный цикл производства в аквакультуре, занимающий от семи до восьми лет, является ключевым фактором, формирующим высокую цену продукта. За этот период неизбежно растут затраты на все составляющие процесса: от кормов до содержания рыб, что делает любые планы по удешевлению икры нереалистичными...