По идее, их вес может достигать и 700, и 800 килограммов. Но у переработчиков спрос на особей в 450, максимум 530 килограммов. После этого бычки быстро жиреют, и это не есть хорошо. Интерес к такой говядине невелик, поэтому за слишком тяжелых животных комбинаты, где идет забой скота, платят мало. Самой ценной у абердин-ангусов является филейная часть, не все места туши годятся на стейки. Вот экспертный анализ. Из быка весом 500 килограммов выход мяса составляет где-то 300 килограммов. Из них можно нарезать максимум 45 килограммов стейка...

Извините, пирожки! Вчера «Дарвел» из 6-й лиги победил «Абердин» и вышел в 5-й раунд (он же стадия 1/8) Кубка Шотландии, забив единственный мяч. История перевернулась с ног на голову, а в тихих социальных сетях шотландских низов произошло землетрясение. В последний раз нон-лига побеждала Премьершип аж в сезоне 1966/67. Тогда «Элгин Сити» прошел «Эйр Юнайтед» со счетом 2-0, а закончил забег в гостях у самого «Селтика» со счетом 7-0. *** Кто такой ФК «Дарвел»? Одноименный городок расположен в Восточном Эйршире в 14 километрах от Килмарнока...