Город Ухта стоит на одноимённой реке. Именно на берегах Ухты была добыта первая нефть в России. В 1745 году рудоискатель Фёдор Прядунов открыл нефтяной промысел. Земляное масло бочками он поставлял в Москву в качестве лекарства (болит живот – выпей стакан нефти). В то время нефтяной бизнес оказался убыточным – Прядунов закончил свою жизнь в долговой тюрьме. Уже в 1929 году на место будущего города Ухта пришла экспедиция ОГПУ. Сюда отправили заключённых из Соловецкого лагеря, так появился ГУЛАГ, который со временем разросся по всей Коми АССР...

Из-за схожести слов «пшенный» и «пшеничный» многие искренне считают, что пшёнку делают из пшеницы. Логично же: пшеница — пшёнка. Но природа любит шутить. Та самая рассыпчатая жёлтая каша, которую одни обожают с детства, а другие морщатся при одном воспоминании, получается из проса — древнейшего злака, который возделывали задолго до того, как египтяне научились печь свои пирамидальные хлеба. Пока пшеница требовала ухода и воды, просо выживало там, где другие культуры просто ложились и засыхали. Засуха? Не страшно...