... о которых не принято говорить вслух. 7 лет назад главный редактор DI Глеб Короленко, написал ставший легендарным в рунете текст «10 грязных секретов вина». Сегодня многое в мире вина поменялось – грязных секретов прибавилось, некоторые аллегории стали неуместными, некоторые метафоры перестали быть модными, да и вообще – трава тогда была зеленее. Представляем вам актуализированный сиквел этого нашумевшего материала, собравшего тысячи лайков и миллионы просмотров. Винная тусовка в нашей стране стала не та...

Изучать вино — это значит окунуться в дивный мир, где соединяются между собой ремесло виноделов, география, история, культура и гастрономия. С приобретением небольшого опыта дегустации, вы сможете суметь точно определить качество вина, его сорт, страну произрастания винограда и время выдержки с завязанными глазами. Неплохо для любителя, согласитесь? Предлагаем три упражнения из книги-тренинга сомелье и энолога (эксперта в области виноделия) Мари-Доминик Брадфор. Секрет 1. Оценка внешнего вида (глаз вина) «Глаз-нос-рот» — необходимое трио оценки любого сомелье...