Данный бизнес-план кафе-кондитерской предполагает следующую концепцию: Диаграмма Ганта: Основные показатели эффективности проекта подтверждают его целесообразность (чистый дисконтированный доход имеет положительное значение, индекс прибыльности больше 1, рентабельность продаж не меньше среднерыночных значений): 1. Описание бизнеса, продукта или услуги Рынок кондитерских изделий быстро растет и подвержен влиянию модных трендов. Еще 5 лет назад популярностью пользовались изделия, покрытые мастикой низкого качества, а сегодня уже сложно удивить притязательного клиента даже муссовым тортом...

В прошлой статье я рассказывала, как искать помещение для кафе. Там я описала два варианта: Если вы решили пойти традиционным путем и арендовать помещение, то вам понадобится план. Я расскажу, что конкретно делать, чтобы найти точку. Я не эксперт, не экономист — я человек с маленьким бизнесом, который уже четыре раза искал хорошую точку. Расскажу всё со ссылками и фотками — надеюсь, что статья поможет вам найти подходящее помещение быстрее. 1. Составьте список требований Чтобы отсекать неподходящие варианты, вам нужно подготовить список минимальных требований...

Приняв решение о создании бизнеса, многие сталкиваются с рядом непростых вопросов. Моя цель – помочь вам во всех основополагающих факторах. Расположить и направить будущую деятельность в правильном направлении. Иными словами, мы вместе с вами узнаем как удачно снять помещение под кафе. Первым этапом для создания бизнеса в сфере общественного питания, является аренда помещения под кафе, бар, ресторан или иные виды. Именно этот фактор станет фундаментом для успешного делопроизводства. Уровень окупаемости...