Предлагаем открыть небольшую уютную кофейню с атмосферным интерьером и посадочными местами, где будут готовить качественный кофе из свежих зёрен и предлагать лёгкие закуски. Концепция может фокусироваться на собственном обжаренном кофе или авторских напитках (например, приправленных сиропами или на альтернативном молоке). Основные особенности – комфортная зона отдыха/работы (бесплатный Wi-Fi, розетки у столиков), приятная музыка и стильный дизайн. Клиентам должно быть удобно как взять напиток навынос, так и посидеть в спокойной обстановке с десертом...

Открытие кофейни с нуля в 2025 году потребует тщательной подготовки и выполнения ряда шагов. Вот основные пункты, которые нужно учесть. Проведение исследования рынка и анализа конкурентов — это ключевой этап при открытии кофейни. Он позволяет понять, насколько востребован ваш проект, какие ниши свободны, и как выделиться среди конкурентов. Вот пошаговый план проведения исследования. ✅ Определение целей исследования. Уточните, что именно вы хотите узнать: ✔️ размер рынка кофеен в Москве, ✔️ предпочтения...