#Кофистика. Насмотрелся рейтингов от @forbes.russia и захотел создать свой рейтинг по выручкам кофейных франшиз, но не с их слов, а с открытых данных из источника РусПрофайл. К сожалению, данных за 2019...

В июле 2022 года мы с другом открыли по франшизе кофейню известной сети, с более чем 170 (на тот момент) работающими точками по СПб. Сразу оговорюсь - накидывая план статьи, я понял, что вряд ли она будет очень интересной, так как ни с какими особыми трудностями за период открытия мы не столкнулись, но возможно это и является показателем преимущества франшизы. Итак, после знакомства с основателем сетки (очень горящим мужиком, который даже при таком масштабе сети очень глубоко вникал во все процессы,...