В моей компании по продаже запчастей, выросшей во вполне крепкий средний бизнес с миллионными оборотами, работало человек сто. Помню, как ежедневно в обед, проходя по офисному коридору, я видел одну и ту же картину. Одна толпа людей собиралась в магазин за продуктами. Другая – только что вернулась и раздевалась, а кто-то сидел за рабочим столом и шуршал пакетиками с домашней едой, запах от которой стоял во всем помещении. Кофе распивалось прямо у компьютеров, грозясь залить собой клавиатуры. Мне все это ужасно не нравилось, потому что сбивало рабочий настрой и вносило хаос...

Последнее время среди россиян очень популярны стали места общественного питания типа столовых. Почему они такие популярные и стоить рассматривать их как бизнес и как место для обедов? Школьные воспоминания. За 10 школьных лет, абсолютно каждый привыкает к распорядку питания, когда нужно взять себе поднос с первым, вторым, третьим и компотом. Приходя в столовую сейчас наши нейронные связи уже готовы производить эти действия снова и снова. Простая еда. Кто бы что ни говорил, но основа питания это...