Кофейни самообслуживания становятся все более популярными благодаря своей доступности и низким эксплуатационным расходам. В этой статье мы рассмотрим путь открытия этого бизнеса от идеи до реализации. Инструкция к бизнесу через опыт уже действующего предпринимателя. Важно: героиня пожелала, чтобы статья была написана анонимно, поэтому мы используем вымышленное имя, не упоминаем названия компаний и франшиз (мы не делаем рекламу в наших статьях) и не указываем город, где героиня развивает свой проект...

Кофейни – небольшие кафе, где главным напитком выступает кофе, – становятся все более распространенными в России. Такие заведения привлекают посетителей вкусными напитками и приятной атмосферой: от самого факта нахождения в кофейне человек поучает эстетическое удовлетворение. В условиях популяризации кофе в российском обществе открытие кафе представляет собой перспективную идею. Но открыть с нуля даже маленькую кофейню непросто, если не знать особенностей ведения дела. Разобраться в теме поможет приведенный ниже готовый бизнес план с расчетами окупаемости заведения...