Привет, друг! Уже почти 2 месяца мы не можем посещать любимые заведения и наслаждаться привычными напитками. И если тебе уже порядком поднадоели вино и джин-тоник, стоит задуматься о своём домашнем баре. Сегодня мы разберемся с чего стоит начать и сколько примерно это будет стоить. Оборудование Конечно, поначалу можно обойтись без специального инвентаря, отмеряя ингредиенты коктейлей стопкой вместо джиггера и используя банку с крышкой для шейка. Но согласись, эстетическая сторона вопроса тогда очень пострадает, поэтому для начала стоит раскошелиться хотя бы на недорогой барный набор...

Нашу серию статей мы решили начать с вопроса, который нам с братом задают чаще всего. Что неудивительно, ведь именно страх перед ним не дает многим начать своё дело. Сколько стоит открыть собственный бар? Сразу хотим оговорить важный момент. В этой статье речь пойдёт о разовых затратах, которые вам сходу понадобятся для открытия бара. Ежемесячные и иные регулярные затраты (зарплата сотрудникам, последующая закупка алкоголя и т.д.) мы рассмотрим в отдельных статьях. Здесь же мы поговорим о том, сколько придется вложить в бар перед его открытием...

Мы открыли в центре Петербурга бар «Хочу в Сибирь» и теперь рассказываем, чего нам это стоило. Новая история — о ремонте, дизайне, деньгах и просчетах. В прошлой заметке остановились на том, что 3 июля 2018 года мы подписали договор аренды помещения на Восстания, 37-39. Теперь разберем подготовку к открытию — самый затратный период. Дизайн — это не только про краски Рассчитать стоимость работы дизайнера нетрудно. Хороший дизайнер в среднем берет три тысячи рублей за квадратный метр помещения, включая подсобки и кухню...

Открыть свой бар и стать успешным ресторатором не так сложно, как многие привыкли думать. Это прибыльный бизнес, который при правильной организации быстро окупается. Конкуренция на нынешнем рынке среди заведений такого типа еще не очень высока, ведь в больших городах существует не более десятка достойных баров, а в регионах их либо вообще нет, либо два-три. Перед тем как открыть бар, нужно привести в порядок всю документацию, выбрать правильный формат заведения и удачное месторасположение, собрать профессиональную команду, создать бизнес-план и настроить систему учета...