Сколько времени пройдёт с момента открытия кафе, прежде чем вы вернёте все инвестиции и выйдете в плюс? Ответ зависит от разных факторов. В этой статье обсудим ключевые аспекты, которые помогут сократить время окупаемости бизнеса и увеличить прибыль. Локация Выбор локации для заведения критичен. Хорошее место — то, где есть большой поток трафика. Причём не просто трафика, а ваших потенциальных клиентов. Например, кафе с возможностью быстро поесть, с разнообразным выбором бизнес-ланчей логично разместить в деловом районе города...

Кафе - это самый популярный формат предприятия общественного питания. Чтобы начать этот бизнес, не требуется многомиллионных затрат. При хорошей работе кафе легко обзавестись постоянной лояльной клиентурой. На одном месте можно проработать десятки лет и даже передать этот бизнес по наследству. Но чтобы кафе приносило постоянный стабильный доход, перед его открытием надо изучить ключевые моменты этого бизнеса. Конечно, ваш реальный опыт ничто не заменит, но все же, стоит знать, с чего начать, если вы решили открыть свое кафе с нуля...