У предпринимателя редко бывает только одна работа. Нужно ответить клиенту, подготовить документы, проверить оплату, не забыть про налоги и одновременно выполнить десяток текущих задач. Пока клиентов немного, всё это можно держать в голове, таблицах и переписке...