Киоски самообслуживания давно завоевали популярность в ресторанах быстрого питания, но, как оказалось, в других сегментах общественного питания предприниматели не менее заинтересованы в подобном решении. Именно поэтому руководство корпоративных ресторанов и учебных заведений проявляют интерес к киоскам самообслуживания. Посетители ресторанов привыкли к системе самообслуживания и ожидают увидеть подобное решение и в корпоративных столовых на работе, точках питания в учебных заведениях, потому что...

Нет, это не всем известный Анастас Микоян «накормивший» всю страну и имевший прямое отношение к общественному питанию как весьма важная персона огромной страны. В этот раз не будет хвалебных од наркому внутренней и внешней торговли Советского Союза. Все внимание такой персоне, как Никита Сергеевич Хрущев. Как известно, многие изобретения начиная от тетрапака и заканчивая самолетами перенимались и у других стран. Например, после полета Никиты Сергеевича на французском самолете, при проектировании Ту-124 или как его еще называют «Кастрюля», в конструкцию самолета были внесены некоторые изменения...

Была такая система в советском общепите в 50-е годы. А вы думали, что в меню столовки только щи, пюре и компот значились? Были там и скатерти, и официантки. Советская столовая стала частью нашего культурного кода. Сейчас рестораторы успешно открывают заведения в советском стиле, на бизнес-ланчах в кафе подают блюда «из прошлого». Расскажем краткую историю столовой – символа советского общепита После революции большевики открыли в бывших ресторанах пункты питания. Рацион в них был крайне скудным. Мясо быстро исчезло...

Столовая даже в очень хорошем бизнес-центре как правило не вызывает позитивных эмоций, но это точно не про кафе здоровой еды Petrushka, которая расположилась в бизнес-центре «Алкон II» в минуте ходьбы от станции метро «Сокол». Занимая очень даже большую площадь на первом этаже БЦ кафе имеет очень приятный интерьер, к которому явно приложили руку хорошие дизайнеры, и отличный выбор блюд (в том числе и для вегетарианцев). Неудивительно, что такое заведение пользуется очень большим спросом, и в обеденное время в кафе наблюдались достаточно большие очереди...