Sfera.fm поговорила с производителями кондитерских изделий и выяснила, какими ингредиентами и почему они заменяют сахар в своих десертах и шоколадных плитках. А также узнала у практикующих нутрициологов, чем они рекомендуют заменять сахар. Чем заменяют сахар производители кондитерских изделий Protein Rex Выпускает протеиновые снеки и готовые завтраки без добавления сахара. Линейка компании включает ореховые батончики, десерты Флэпджек, маффины, брауни и так далее. Продукция компании продается под брендами Protein Rex, Rexy, First Class...

Поговорим об отношениях с сахаром людей с инсулинорезистентностью и диабетом. И здесь все не так просто, как могло показаться.