Успешный ресторанный бизнес предполагает учет продуктовых остатков, анализ популярных позиций меню, удобный расчет гостей и простое отслеживание рабочего времени сотрудников. С этим помогает автоматизация. Для сектора HoReCa есть специальные решения, которые связывают кухню, кассу, склад, доставку и маркетинг. Одна из самых популярных программ для автоматизации ресторана и кафе — iiko (читается «Айко», в народе есть более ласковая версия «Айка»). В статье расскажем, чем интересен этот софт для общепита, сколько стоит подписка и что нужно для запуска...

Ресторан, который хочется называть «гастрономическими театром»! Это то место, где побывав однажды, гастрономическая планка будет поднята на столько, что, как говорится «ваша жизнь уже не станет прежней». Сразу скажу, в этом году основной (можно сказать головной) ресторан шеф-повара Вирджилио Мартинеса Central (Перу) занят второе место в списке 50 лучших ресторанов мира (“the world’s 50 best restaurants“), а Московский Olluco - это дочка(сынок) этого легендарного ресторана, в котром сейчас хозяйничают шефы из Перуанского Central...