Это цикл статей Школы вкусного бизнеса для тех, кто ищет пошаговую инструкцию для открытия небольшого заведения с нуля. В этой статье разбираем, когда начинать поиски помещения и на что обращать внимание до подписания договора аренды. Когда начинать искать помещение под аренду Нам как-то задали вопрос: где еще искать классные помещения, кроме Авито и Циана? Здесь есть два ответа, простой и сложный. Простой: никаких секретных сайтов нет, можно либо мониторить известные сайты, либо ходить ногами по интересующим локациям, потому что часто объявления висят только на фасаде...

Давайте знакомиться с правилом «трёх Л», которое гласит: три ключевых фактора успеха абсолютного любого клиентского бизнеса – это локация, локация и локация. Данное правило как нельзя лучше применимо для кофеен. Выбор помещения – один из главных факторов (возможно даже самый главный), определяющий успех кофейни. Расскажем, как найти «своё» помещение, на что обратить внимание при первичном осмотре и как заключить договор аренды, если мэтч всё-таки случился. При первичном осмотре помещения под вашу кофейню нужно обратить внимание на ряд моментов, о которых мы расскажем в нашей статье...