Основные требования при подборе помещения для заведения общественного питания можно разделить на три категории: локация, финансовые условия и технические параметры. Место должно генерировать хороший трафик. Помещение необходимо оборудовать в соответствии со всеми требованиями СанПиН и других нормативных документов. Всё это требует времени и денег. Директор департамента торговой недвижимости Nikoliers Юлия Кузнецова отмечает, что под все требования для кафе и ресторанов (мощность сети, вытяжка, возможность...