Кажется, что открыть кофейню легко: небольшое меню из напитков и десертов, удачное расположение — полный зал гостей обеспечен. Но у кофейного бизнеса есть свои болевые точки и триггеры. Обсудили их с владелицами ярославских кофеен «Просто кофе» и «Вафля».Предпринимательницы рассказали, как искали деньги на открытие и зачем брали микрокредиты, как выбирали между центром и спальником и сами красили стены, как набивали шишки на недобросовестных поставщиках и почему найти бариста — настоящая боль. ⚠️...

Прозрачность — ключевой принцип нашей работы. Мы понимаем, что для принятия решения о покупке франшизы вам нужна полная картина всех затрат. В этой статье мы детально разберем, из чего складываются инвестиции на открытие одной кофейни, на что пойдет каждый вложенный рубль, и почему нельзя однозначно ответить на вопрос, сколько точно стоит открыть кофейню. Структура инвестиций: 7 ключевых статей расходов Сейчас подробно расскажем, что входит в инвестиции и какую сумму желательно закладывать на каждую статью...