Пекарни – один из самых быстрорастущих сегментов в FMCG-ритейле. Да и как показывают исследования, покупатели тоже готовы тратить больше на свежий хлеб и качественную выпечку. О том, насколько сложно запустить пекарню в столице, что нужно знать начинающему хлебопеку, каковы риски и вложения, нам рассказал молодой предприниматель и владелец пекарни «Маковка» Илья Киреев. – Как и когда появилась идея запуска пекарни? Почему пекарня? – Идея появилась около полутора лет назад. Причина довольно традиционная: устал работать на пресловутого «дядю», а в моем случае — «тетю»...

По мнению специалистов управляющей компании "Мамин хлеб", при поиске сотрудников главное не спешить. Основная ошибка многих партнеров — начинать поиск персонала до подбора помещения и ремонта. В этом случае сложно обозначить кандидату дату выхода на работу. Вот основные рекомендации управляющей компании "Мамин хлеб" по подбору сотрудников. ⚡️ Поиск: ✔️ Выложить объявление на всех возможных сайтах по поиску персонала: Хедхантер, Работа.ру, Авито и т. д. ✔️ Разместить на входной двери пекарни красивый баннер о поиске сотрудников...