Ваши булочки и пироги хвалят не только родные и друзья, но и все знакомые? Задумывались ли вы о том, чтобы превратить свою любовь к выпечке в прибыльный бизнес? Свежие ароматы, хрустящие булочки, тающие во рту пирожные – пекарни всегда манят к себе чарующей атмосферой тепла и уюта. Мы приготовили для вас бизнес-план пекарни. Пекарни делятся на категории в зависимости от суточного объема выпускаемой продукции: Место Стоит отметить, что успех пекарни зависит от ее местоположения, важно учитывать плотность населения в выбранном районе и наличие конкурентов...

В предыдущих статьях мы разобрали как открыть пекарню полного цикла и частично разобрали какое именно технологическое оборудование будет у пекарни полного цикла. Так же об оборудовании мы поговорим в следующих статьях. В данной статье мы разберем что такое бизнес план из каких пунктов он состоит. И какие данные необходимы для составления бизнес плана для того что бы открыть пекарню с нуля. Для того что бы правильно составить бизнес-план для пекарни необходимы следующие данные. 1.Правильно составленная ассортиментная матрица...