Мы сами печём вашу любимую выпечку! Выбирайте повод: круассан с франжипаном для отдыха, даниш с вишней к кофе, синнабон к фильтр-американо, круассан с нутеллой для прогулки.
Всё, что нужно знать круассанах, или Секреты знаменитой выпечки
Сами французы относят свои любимые круассаны к viennoiserie — «австрийской выпечке». Считается, что именно австрийские пекари заменили в традиционных рогаликах дрожжевое тесто на слоеное и добавили больше масла. Французы как истинные гурманы не смогли пройти мимо такой вкусной вещи и стали готовить ее во всех булочных. Но Австрию родиной круассана тоже назвать сложно. Согнутые в форме полумесяца и свернутые из листа теста булочки есть в Швейцарии, Италии, Словении. Историки считают, что впервые такая форма появилась еще в Древнем Риме...
Как в лучших французских кофейнях: Рецепт шоколадных круассанов
Почему бы не устроить для своей семьи французский завтрак? Сегодня я решила испечь к утреннему кофе КРУАССАНЫ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ. Огромный плюс этого рецепта в том, что на приготовление у меня ушло не более 30 минут, не считая времени на разморозку слоёного теста. Итак, для круассанов нам понадобится: Упаковка слоёного теста Шоколадная паста или плитка шоколада Яичный желток Миндальные лепестки Сахарная пудра Готовить проще простого: слегка раскатать слоёное тесто, нарезать его сначала на прямоугольники, а потом получившиеся фигуры разрезать по диагонали на треугольники...