Хлебопекарня – очень выгодный и интересный кондитерский бизнес. Такая форма заведений соединяет качество продукции и возможность быстро перекусить, что очень нравится клиентам. Однако нередко бывает, что предприниматель уже решил открыть мини-пекарню, но не понимает, как начать с нуля. Можно развивать свой бизнес, купить готовый или стать франчайзи. У всех этих способов есть свои преимущества. Бизнес с нуля Часто, когда человек интересуется пекарней как идеей для бизнеса, он хочет развить это дело сам...

Для того, чтобы открыть свою пекарню, в первую очередь необходимо определить путь, по которому вы пойдёте. Варианта здесь всего два: открыть пекарню по франшизе или же создать собственное заведение. Эти пути сильно отличаются , имеют разные плюсы и минусы и требуют разных вложений. Но для того, чтобы выбрать подходящий для себя вариант, нужно рассмотреть оба. Открытие пекарни с нуля под собственным именем Открытие собственной не сетевой пекарни тоже ставит вас перед выбором: будет это пекарня полного или неполного цикла, или же вы будете работать с поставщиками полностью готовой продукции...