Кофейня — это не просто бизнес, а место, где создаются воспоминания, запах свежесваренного кофе становится частью утра, а улыбки бариста поднимают настроение. Но что стоит за этой романтикой? Какие документы нужны для открытия кофейни, сколько это будет стоить и с чего начать? Давайте разберёмся. «Хочу открыть кофейню, но что дальше?» — знакомый вопрос для многих начинающих предпринимателей. Первый шаг — чёткий план: 1. Определите формат. Кофейня самообслуживания, уютное заведение в центре города или модный спот с авторскими напитками? 2. Рассчитайте бюджет. Сколько стоит открыть кофейню с нуля? Ответ зависит от множества факторов — местоположения, размера, оборудования и даже концепции...

В современном мире кофейни становятся не просто местом, где можно выпить чашечку кофе, но и пространством для общения, работы и вдохновения. Если вы мечтаете открыть свою собственную кофейню, но не знаете, с чего начать, я готов помочь вам на каждом этапе этого захватывающего пути. Более 12 лет опыта в общественном питании и успешные проекты «под ключ» позволяют мне уверенно вести ваши идеи к успеху. Открытие кофейни — это не просто вопрос аренды помещения и покупки оборудования. Это целый комплекс...