Cеть пекарен «Трдельник» начинает публиковать пошаговую инструкцию о том, как открыть пекарню с нуля. Всего будет 35 серий. В первой серии вы увидите, как основатель сети Роман отправился в Воронеж, где в течение 30-40 дней он планирует открыть пекарню с нуля, показать все детали открытия пекарни и передать готовый бизнес нашим партнёрам в этом городе. В течение полутора месяцев ему придётся изучить город, найти места с подходящим трафиком, арендовать удобное помещение, сделать внутренний и внешний...

Запах свежевыпеченного хлеба не оставляет равнодушным никого. Кроме этого, в отличие от заводского хлеба он дольше хранится, а ассортимент небольших пекарен может быстро обновляться. Именно поэтому хлеб из маленьких пекарен закупают не только конечные потребители, но и торговые точки. А пекарня с собственным кафе - любимый многими способ быстро позавтракать или пообедать. Словом, продукты из небольших пекарен всегда популярны, а рынок такими заведениями далек от насыщения. Типовой бизнес-план...