Кофемашина стоит как подержанный автомобиль. Кто отвечает, если её сломали — или вообще не обслуживали? Без правильно оформленной должностной инструкции этот вопрос превратится в конфликт. В кофейне техник по оборудованию может быть штатным сотрудником или совмещать функции с другой должностью. В любом случае, если человек регулярно обслуживает кофемашины, холодильники, кассовое оборудование — его статус нужно закрепить документально. Без должностной инструкции вы не сможете законно привлечь сотрудника к ответственности за поломку по его вине...