Хорошим вариантом для семейного бизнеса может быть организация мини-пекарни. Различная выпечка в виде хлеба, батонов и разных булочек всегда пользуется большим спросом среди покупателей. Это те продукты, которые покупаются всегда и независимо от их цены. Если обратить свой взор за рубеж, в глаза бросается доминирование на рынке хлебобулочных изделий мини-пекарен. ПРЕИМУЩЕСТВА НЕБОЛЬШИХ ПЕКАРЕН: ЧТО НУЖНО, ЧТОБЫ НАЧАТЬ Перед запуском в работу мини-пекарни нужно будет приобрести специальное оборудование...

В данной стать кратко рассмотрим какие же самые популярные технологии присутствуют в мини-пекарня, а также какое технологическое оборудование необходимо для открытия мини-пекарни. В современных пекарнях присутствует ряд технологий: 1.Длительное холодное брожение изделий в большей части хлеба и слоеных изделий. Что же дает данная технология для мини-пекарни. 1.1. Улучшение потребительских характеристик хлебобулочных изделий. 1.2. Сокращение выкладки изделий на витрину не только в утренние часы, но и в течении всего дня...

С чего начать, когда нужно открыть мини пекарню на дому. Тут у меня ответ один мини пекарню на дому открыть невозможно законодательство и нормативные документы РФ не подразумевают открытие мини пекарни на дому. Это важно понять и принять. Но есть масса способов открыть пекарню мини пекарню правильно и быстро. В среднем открытие мини пекарни занимает от 30 до 90 дней. Давайте разберемся что подразумевается под открытием мини пекарни. Это пошаговый алгоритм действий, который приводит нас к открытию и работе мини пекарни...