Как правильно замораживать укроп: 3 главные ошибки, из-за которых он теряет вкус, аромат и превращается в ледяной комок Заморозка зелени — популярный способ сохранить урожай на зиму. Особенно это актуально для таких ароматных трав, как укроп. Однако, несмотря на кажущуюся простоту, многие сталкиваются с разочарованием: вместо свежего, душистого укропа из морозильника достают темно-зеленый, смерзшийся комок, покрытый льдом и инеем. Он не пахнет, не хрустит, не радует глаз — и уж точно не напоминает тот самый, что рос на грядке...

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Вопрос 1. Что нужно чтобы сохранить всю свеклу зимой? Для качественного хранения в течение зимнего периода следует закладывать только корнеплоды позднего срока созревания. Свёклу ранних сортов лучше использовать сразу после уборки для употребления в пищу и консервации, так как при длительном хранении корнеплоды очень быстро увядают. Также для хранения не подходят овощи, которые болели фомозом свеклы (имеют круглые, словно обожжённые, пятна на листовых пластинах)...