Мы собрали несколько полезных советов, которые помогут вам приобрести подходящее оборудование: 1. Кондитерская витрина должна соответствовать трендам. Это может быть оригинальная конструкция витрины или различные виды стекол. Например, прямое или низкое стекло, стеклянные башни. 2. Витрина должна гармонично вписаться в интерьер заведения либо быть самым ярким акцентом в помещении, сразу привлекая внимание покупателя к продукции. 3. Выбирайте витрину с возможностью настройки разных температурных режимов под любые виды кондитерской и хлебобулочной продукции...

Раскладываем выпечку в пекарне по правилам. Красивая, чистая витрина с аппетитно разложенной выпечкой – самая простая и доступная для продавца возможность поднять выручку. Известное выражение Коко Шанель «У вас не будет второго шанса произвести первое впечатление» вполне подходит и к торговле, ведь покупатель делает выбор в первые несколько секунд нахождения в магазине. Разберем основные факторы, влияющие на продажи в пекарне. ИЗОБИЛИЕ Товара должно быть много. В идеале на витрине должно быть представлено 18-30 разных позиций...