Человечество всегда будет интересовать вопрос, где можно недорого и вкусно поесть, — иначе бы наши обзоры на столовые как с лучшими, так и с худшими оценками не набирали под сотню тысяч просмотров. Однако в процессе их написания мы сами уперлись в серьезный нюанс: столовые, как правило, выдают лимитированный доступ к котлеткам с пюрешкой строго по будням и в околообеденное время. Удаленщики-то рекомендации сохранят, те, кто рядом работает, и так знают, куда идти, а что делать остальным? Так в поисках...

Советский общепит вобрал в себе кухни всех народов СССР и в этом плане отличался своей уникальностью и своеобразностью. Кухня также отличалась особыми секретами приготовления еды и способностью практически «не из чего» выдать вкусный, полезный и питательный завтрак, обед и ужин. Причём в СССР была целая наука о питании, и этим вопросам занимался целый институт – «Центральный институт питания» при Минздраве. Позже он вошёл в состав Академии медицинских наук СССР. Роль этого института в формировании системы советского общественного питания и вкусовых привычек колоссальна...