Маркировка хлебобулочных изделий включает обязательные сведения для покупателя на упаковке или в сопроводительной информации, а для отдельных товарных категорий может дополнительно применяться цифровая маркировка в системе «Честный ЗНАК». Для большинства хлеба и выпечки производителю важно правильно оформить декларацию соответствия и обеспечить соответствие этикетки фактическому составу, сроку годности и документам на продукцию. Ниже разберём, что считается маркировкой, какие сведения указывают на...