Рассказ о том, как открывается магазин с лицензией на алкоголь по всем правилам. Аркадий Львович был человеком обстоятельным. Ему не нужна была сеть магазинов, он не мечтал о франшизе или миллионах в обороте. Он просто хотел открыть небольшой, аккуратный магазин шаговой доступности с достойным выбором напитков — в спальном районе Москвы, где сам же и жил. — Никаких обходных путей. Всё только официально. Только по лицензии. Так началось его знакомство с Федеральным законом № 171-ФЗ, который регулирует розничную продажу алкогольной продукции...

Всякое великое дело в России начинается с абсурда. А заканчивается – проверкой. Из записной книжки неизвестного ресторатура, 2025 год. Вы задумали открыть ресторан. Или бар. Или, быть может, загадочный гастропаб с нотками азиатского декаданса. Что ж, поздравляю, вы попали в бюрократическое болото, где труд пахнет потом, страхом и пачкой справок, заверенных «по форме». А если в вашем заведении предполагается торжественное разливание спиртного – будьте добры, готовьте не только бокалы, но и нервы...