“Что я знаю о работе кофейни?” Хочу с вами поделится кратким конспектом книги Колина Хармона
С чего стоит начать? Не зацикливаться на революционных или уникальных идеях. Важно продумать, как обеспечить стабильное развитие бизнеса. Автор рекомендует сосредоточится на: Достаточно пары секунд, что бы в голову пришла мысль, зайти в кафе, поэтому любая даже самая небольшая задержка работает на нас. Аренда помещения. Найти инженера-строителя, для оценки здания и подтвердит, что оно пригодно для работы, если смущает можно получить 2 мнения. Совет. Искать помещение только с риэлтором, в дальнейшем поддерживать с ним контакт...
330 читали · 3 года назад
Кафе. Что из себя представляет (Часть 1)
Кафе Виды На сегодняшний день огромное количество разновидностей кафе. Если говорить об ассортименте продукции, то можно выделить основные типы: Отличается наличием барной стойки и большим ассортиментом алкоголя В основном реализация готовых кондитерских изделий. Торты, пирожные, пироги и пирожки, эклеры, печенье. И небольшой ряд напитков В сравнении с другими заведениями большое разнообразие мясных блюд, шашлыков, стейков Общее меню таких заведений не слишком обширно, ограничивается небольшими...