В любом каталоге франшиз можно найти предложения открыть кофейню или стойку по продаже кофе с собой. Франчайзеры делают упор на сравнительно небольших инвестициях и быстрой окупаемости. Изучим формат togo, чтобы понять его преимущества и недостатки. Еще пару десятков лет назад мы редко пили кофе «на бегу». Мы отдавали предпочтение вдумчивому времяпровождению в кафе и керамическим или стеклянным чашкам. Но время меняет не только нас, но и посуду. Бумажные стаканчики эргономичны, они позволяют нам экономить время...

Формат Coffee to Go — кофе с собой (на вынос) становится все популярнее. Активные люди от 20 до 35 лет, которые живут в ритме города, основные потребители кофе на вынос. Есть парковые зоны, где гуляют мамы с колясками, и кофе в стаканчике — это их досуг. Кафе предлагают кофе на вынос в одноразовых стаканчиках. И как вам кажется, эти стаканчики бумажные. Но это не совсем так. Большинство из них покрыты пластиковой LPDE пленкой, иначе бумага бы просто быстро размокла от горячего напитка. Основная...