В последние годы ситуация с кадровым дефицитом накаляется все больше, идет борьба с нехваткой сотрудников на смене. Нехватка рабочих рук затронула почти все уровни — от высококлассных специалистов до работников, занимающихся самыми обычными задачами. В итоге появляются негативные последствия: Кроме этого атмосфера в коллективе может накалиться из-за нехватки персонала. Даже если удается кого-то найти, то его еще нужно адаптировать, а иногда бывает, что в коллектив попадают люди, склонные к саботажам,...

Сегодня все сложнее представить себе фаст-фуд без киоска самообслуживания в зале. Киоск работает исправно (почти всегда), не забудет сделать допродажу, у него не бывает плохого настроения или провалов в памяти. Киоску не надо платить зарплату, он всегда хорошо выглядит и, что самое важное – к нему привыкли, и покупают через него все чаще, даже при наличии кассира в зале. Из недавнего наблюдения: в торговом центре есть известное заведение фаст-фуда, в котором работает лишь один кассир, зато стоит сразу пять киосков самообслуживания...