Цены на фастфуд в России, включая Казань, продолжают расти. За 2025 год они увеличились в среднем на пять-десять процентов, в этом году тренд на удорожание сохраняется. Основные причины — рост цен на сырье, фонда оплаты труда и увеличение арендных ставок. При этом спрос на быстрое питание не падает, а перераспределяется в пользу сетевых брендов и рационального потребления. В Казани, одном из самых развитых гастрономических регионов страны, сегмент быстрого питания представлен как федеральными сетями, так и локальными проектами с национальным колоритом...