Когда предприниматель выбирает, какой бизнес открыть, собственная обжарка кофе выглядит перспективным направлением. Это уже не просто перепродажа готового товара, а полноценное производство с понятным продуктом, возможностью развивать свой бренд и работать сразу с несколькими каналами сбыта: кофейнями, ресторанами, офисами, магазинами и частными покупателями. При этом оценивать проект нужно объективно. У обжарочного бизнеса есть риски, но большинство из них можно снизить ещё до запуска — если заранее...