Еда в кофейне уже давно перестала быть дополнением к меню напитков. Все чаще сытная, вкусная еда и выпечка притягивают гостей так же сильно, как и хороший кофе, а заведения с большим выбором салатов и горячих блюд заметно выигрывают по среднему чеку у кофеен со скромной витриной. Утром гости заходят за завтраком, в обед — за полноценным ланчем для себя и коллег, вечером — за готовым блюдом домой. Большинство кофеен прибегают к помощи поставщиков готовой продукции. Таким способом можно обеспечить себе большой и разнообразный ассортимент...