Хлебопекарное дело – прибыльная ниша, однако сегодняшний рынок пресыщен большим количеством пекарен, выделиться среди которых не всегда просто. Но выпечка пользуется спросом всегда. И речь не только о хлебе, но и о вкусных пирогах, булочках, слойках и пирожных. О том, как пошагово открыть пекарню и выйти на стабильно большие деньги, далее в статье. Определяемся с форматом пекарни От выбора формата зависит и организация работы пекарни, ведь в каждом случае будут свои нюансы и особенности. Кроме того, может различаться и размер расходов...

В последнее время мне часто задают вопросы о том, как открыть тот или иной бизнес. Например, «Как открыть пекарню?», «Как открыть благотворительный фонд?», «Как открыть фитнес-клуб?», «Как открыть частную школу?». Итак, начнем. Сегодня тема первая. Как открыть пекарню. Питание – это одна из самых значимых статей бюджета практически любой семьи. Учитывая то, что мы живем в России, и у нас существует определенная культура потребления хлеба, то даже в самый кризисный год, этот выпечка хлеба остается прибыльным бизнесом, несмотря ни на что...