Количество кофеен всех форматов в России за последние несколько лет кратно увеличилось. Это обусловлено сравнительно небольшим стартовым капиталом на открытие бизнеса, относительно простым управлением и высокой окупаемостью. Однако это возможно только при соблюдении всех требований к качеству услуг, включая сертификацию. Она может быть обязательной (ХАССП) или добровольной. Обязательная сертификация заведений пищевой промышленности и общепита – это государственная мера, направленная на обеспечение...
Полезные советы, как открыть свою кофейню и какие документы для этого нужны. Открытие кофейни в 2024 году — труд, требующий кропотливой подготовки и тщательного изучения всех аспектов, связанных с данной сферой. Идея об открытии кофейни, в большинстве случаев, звучит "А попробую, вдруг получится". Обычно, начинающий предприниматель и понятия не имеет с какими трудностями и вопросами может столкнуться. Самое главное в любом начинании — тщательная подготовка. Как начинающему предпринимателю, Вам нужно учесть все возможные расходы: оборудование, поставщики, аренда, заработная плата, и т...