Хлебопекарное дело – прибыльная ниша, однако сегодняшний рынок пресыщен большим количеством пекарен, выделиться среди которых не всегда просто. Но выпечка пользуется спросом всегда. И речь не только о хлебе, но и о вкусных пирогах, булочках, слойках и пирожных. О том, как пошагово открыть пекарню и выйти на стабильно большие деньги, далее в статье. Определяемся с форматом пекарни От выбора формата зависит и организация работы пекарни, ведь в каждом случае будут свои нюансы и особенности. Кроме того, может различаться и размер расходов...

Для открытия мини-пекарни, занимающейся производством и продажей свежего хлеба и выпечки в России, необходимо получить ряд лицензий и разрешений. Вот пошаговая инструкция: Форма регистрации: Процедура регистрации: Санитарно-эпидемиологическое заключение (СЭЗ): Заключение пожарной инспекции: Лицензия на торговлю: Декларация о соответствии: Договоры на вывоз мусора и дератизацию: Договор аренды или свидетельство о праве собственности на помещение: Медицинские книжки для персонала: Уведомление о начале...