Нет никакой единой классификации баров, и в различных странах они могут быть разными. Есть градация в России и в США. Однако существуют стандарты, которые установлены Международной барменской ассоциацией. Вот какие виды баров включены в официальный список: Барный ресторан Бар является составной частью ресторана и обслуживается им же, и клиентами, пришедшими в ресторан за заказом. Что касается внутренней организации ресторана, то здесь многое будет зависеть от его внутреннего устройства. Напитки, предлагаемые в баре «Ассортимент», зависят от общей концепции ресторана...

Aloha, настоятельно рекомендую прочитать статью до конца. Расскажу об оформлении витрины, о составлении Карты бара и не только, информация будет очень полезной. Виды Во-первых, надо понимать какие бары бывают. Погнали… Формы Во-вторых, барные стойки имеют свои формы. Параметры В-третьих, существуют определённые параметры стоек! А, именно: Вот, собственно, подошли к тому, что считается идеальным баром, что должно быть на рабочем месте, какое оборудование, инвентарь, барный инструмент. К сожалению,...