Открыть пекарню: https://technologybp.ru Смотрите и другие видео на канале Как открыть пекарню Инвентарь для пекарей: https://zakvas.su/ Купить инвентарь на OZON: https://www.ozon.ru/seller/zakvas-385017/products/?miniapp=seller_385017 СМОТРИТЕ ЕЩЕ ВИДЕО: Что такое обминка. https://youtu.be/yQ3uTSSRGOo Как сделать выпечку пышнее. https://youtu.be/3rwNrrb5fm4 Что такое автолиз в хлебопечении https://youtu.be/JnNXDFi-6FE Что такое концепция пекарни. https://youtu.be/Tufg-yKAO_4 Подборка полезных видео про то как открыть пекарню...

Пекарное производство в России переживает период активного развития. По данным исследования "РосИсследования Пищепром", объем российского рынка хлебобулочных изделий в 2024 году составил 1,2 трлн рублей, при этом доля частных пекарен выросла до 23% от общего объема производства. Согласно отчету Российского союза пекарей, 67% потребителей готовы платить премию до 30% за качественную выпечку от локальных производителей, что открывает значительные возможности для развития частных пекарен при условии соблюдения высоких стандартов качества...