Общепит — это сердце любого города. Кафе, столовые, рестораны и точки быстрого питания ежедневно обслуживают миллионы людей. Но как открыть свою точку общепита с нуля и пройти все бюрократические этапы, чтобы не только начать, но и успешно вести бизнес? Разберём всё по порядку. Первый шаг — понять, какой формат заведения подходит именно вам. Популярные варианты: 1. Кафе и кофейни. Идеально для стартаперов с ограниченным бюджетом. 2. Столовые. Отличный выбор для мест с высокой проходимостью. 3. Рестораны. Более дорогой и сложный в управлении формат. 4. Фуд-корты. Быстрая еда в торговых центрах. 5...

Мечтаете о своем ресторане? О месте, где пахнет свежей выпечкой, звенит бокалами и счастливыми голосами гостей? Это возможно. Но путь от мечты до открытия — это не творческий хаос, а четкий план. Вот ваш путеводитель в ресторанный бизнес. Шаг 0: Идея. Каким будет ваше детище? Не бегите сразу регистрировать ИП. Сначала ответьте на главные вопросы: Вывод: Ваша идея должна быть не просто «готовить вкусно». Это должен быть продуманный продукт для конкретных людей. Шаг 1: Анализ рынка и локации Идея есть? Теперь проверьте ее на прочность...