Производство лепешек из тандыра  - простой бизнес и отличная возможность опробовать свои силы в предпринимательстве. Основные плюсы - небольшие вложения, простая технология, высокий спрос на выпечку. Многие предприниматели хотели бы открыть свою пекарню с тандыром. Этот бизнес привлекателен высоким и стабильным спросом на хлебную продукцию, высокой рентабельностью и небольшими затратами. Однако сегодня на рынке работает множество пекарен – разных форматов и направленностей, с разнообразным ассортиментом...

Не для кого не секрет что пекарня является популярным бизнесом и может приносить не плохой доход, если правильно запустить пекарню и правильно ей управлять. В данной небольшой статье хочу привести краткий план открытия пекарни т.е. набор самых важных ключевых действий. Пошаговый план открытия пекарни с нуля выглядит так: 1.Выбираем формат будущей пекарни об этом я расскажу в следующих статьях. 2.Формируем ассортиментную матрицу. 3.Составляем технологические и калькуляционные карты для всех ассортиментных позиций...